Kiepenkerl Kresse – glatte, großblättrig

Kresse glatte Kresse
Lepidium sativum

Die kahlen Stängel mit den glatten Laubblättern sind schnell wachsend und eignen sich als Treib- und Freilandsorte. Die Gartenkresse hat einen scharfen Geruch und Geschmack. Sie wird wegen ihres hohen Vitamin-Gehaltes gerne zu Frühjahrskuren genommen. Die frischen, jungen Blätter geben einen guten Salat.

Tipps
Die Samen laufen sehr schnell auf und schon nach 2 bis 3 Wochen nach der Aussaat kann mit dem Schneiden begonnen werden. Alle 14 Tage neu aussäen. Wird kontrolliert in Kisten im Winter ausgesät, dann nicht mit Erde abdecken, sonst im zeitigen Frühjahr samendick mit Erde bedecken.

Aussaattermin
Januar bis Dezember

Aussaatort
Schalen

Pflanzabstand
Breitwürfige Aussaat

Keimtemperatur
15 bis 18 °C

Keimdauer
3 bis 4 Tage

Standort
Während der kurzen Entwicklungszeit benötigt sie einen nährstoffreichen, sandigen Boden und viel Feuchtigkeit, bei starker Sonne muss schattiert werden.

Ernte
nach 12 bis 20 Tagen

nussig, scharf im Geschmack